dia de... Turkish Delight...

A receita, adaptada de uma outra receita na net (aqui: http://confrariadobaraodegourmandise.blogspot.pt/2012/05/lokum-turkish-delight-as-delicias.html), 
do blogue Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise, foi esta:

- 10 colheres (rasas, de sopa) de farinha maizena;

- 1 chávena (de café) de água fria;

- 1 chávena (de café) de água quente;

- 4 chávenas (de café) de açúcar amarelo;

- 1 chávena (de café) de sumo de laranja;

- 1 colher (de chá) de sumo de limão;

- açúcar em pó e farinha maizena (para polvilhar).

Mistura-se a água quente com o sumo de laranja e o açúcar.

Leva-se tudo a ferver.
Depois de ferver, junta-se a farinha maizena, 
que foi previamente dissolvida com a água fria.

Deixa-se ferver tudo, em lume brando, 
aproximadamente 15 minutos, mexendo, sempre!
Tira-se do lume e junta-se o sumo de limão.

Formam-se as bolinhas,

(na receita original, despeja-se a mistura sobre uma forma 

untada com manteiga e cortam-se quadrados, depois de ganhar consistência)

e passam-se, as bolas, pelo açúcar em pó e a farinha maizena

(2 partes de açúcar + 1 parte de farinha maizena). 

Et voilá! ;)  Que vos parece?!

Impossível mais simples, verdade?! ;)