dia de... Panquecas de limão, gengibre e canela! ;)

A receita é a seguinte:

- 2 ovos;

- 2 chávenas de farinha de trigo;

- 1 colher (de chá) de fermento em pó;

- 1 pitada de sal;

- 2 chávenas de chá de limão e gengibre;

- 2 colheres (de sopa) de azeite;

- 1 pitada de canela.

Misturam-se todos os ingredientes.

Bate-se, tudo, com a batedeira, 

até ficar uma massa homogénea. 

Deixa-se repousar a massa,

durante 10 minutos.

Numa frigideira, previamente untada com azeite,

coloca-se uma concha (de sopa) de massa e

deixa-se alourar de ambos os lados.

Et voilá! ;)  Que vos parece?! Simples?

Como sempre, por aqui! ;)

Ah, e dá para virar no ar! :) 

Quem se atreve?